- NEWS
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01 / 一般予約開始のご案内
2023年11月22日より、一般予約の受付を開始致します。
ご予約は、［本サイトのRESERVATION］、もしくは
［公式LINE］から承っております。
1名様でのご来店や2度目のご来店も大歓迎ですので、
ぜひ新年の大切な方達とのお集まりにご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。 -
02 / クラウドファンディング終了の報告と御礼
2023年11月14日をもちまして、割烹こめをのクラウドファンディングは無事に終了致しました。
皆様からのご賛同、温かいメッセージに、改めて心より御礼申し上げます。
引き続き、皆様に心の通った料理をご提供できるようスタッフ一同励んで参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
− CONCEPT
｜お米本来の味をその先へ｜
割烹こめをは、
お米本来の味を引き出す料理を創造し、
お客様に伝えていくために誕生しました。
こめをの “を” は繋がりとその先への
続きを意味します。
私たちは、料理を通じて食材、人々、文化、
歴史、世界との
繋がりを作り、
その先へと継承していきます。
｜割烹こめをのこだわり3選｜
- 1、厳選されたお米と四季の食材
- 2、日本食の美しさを楽しむ極上の朝餉
- 3、日本特有の文化 -OMOTENASHI-
- MENU
− PHOTO GALLERY
−MEMBERSHIP
− RESERVATION
｜ご予約方法｜
- STEP1 ｜ ［本サイトのRESERVATION］、または［公式LINE］から予約サイトに移動します。
- STEP2 ｜ お店からのお知らせを確認します。
- STEP3 ｜ 必要情報をご入力します。
- STEP4 ｜ ご予約完了です。ご登録いただきましたメールアドレス宛てにご予約完了メールが届きます。
※会員様のご予約につきましては、会員様専用LINEにて別途ご確認下さい。
｜ご注意事項｜
- ※お電話でのご予約は受け付けておりません。
- ※5名様以上のご予約の際は公式LINEまでお問い合わせください。
- ※当日の食材変更は対応が難しい場合がございます。アレルギー等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
- ※お子様のご来店に関してましては下記をご参照ください。
- ［朝餉］ 18歳未満入場可
- - 無料のお子様メニューご用意あり（ドリンク一杯サービス）
- - コース料理をご選択の場合は料金を頂戴しております 。
- ［夕餉］ 18歳未満入場不可
｜キャンセルポリシー｜
ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。
- ・当日 23時00分以降・・・・・・100%
- ・前日 23時00分以降 ・・・・・50%
- ・2日前 23時00分以降 ・・・・・20%
−SHOP INFO
割烹こめを
- TEL
- 03-6381-7248
※お電話でのご予約は受け付けておりません。 - ADDRESS
-
〒106-0045
東京都港区麻布十番2-14-4 エタニティー麻布十番地下1階 - ACCESS
- 東京メトロ南北線/麻布十番駅 4番出口より徒歩1分
都営大江戸線/麻布十番駅 5b出口より徒歩4分 - OPEN
-
［朝餉］一部：10時00分~11時30分
［夕餉］一部：18時00分~20時00分・二部：21時00分~23時00分
※ドリンクL.O.は退店30分前とさせていただいております。 - CLOSE
- ［朝餉］月火水木日 ［夕餉］日月
- CORPORATION
- 株式会社Fooppy
- ARCHIVE
一般予約開始のご案内
2023年11月22日より、一般予約の受付を開始致します。
ご予約は、［本サイトのRESERVATION］、もしくは
［公式LINE］から承っております。
お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承願います。
今後は、毎月1日に2カ月先までのご予約を開放致します。
現在は、2024年1月6日から2月末までの
ご予約を受け付けておりますのでご確認下さい。
1名様でのご来店や2度目のご来店も大歓迎ですので、ぜひ新年の大切な方達とのお集まりにご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2023年12月22日
営業時間と価格変更のお知らせ
割烹こめををご愛願いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、2024年1月から営業時間を一部変更させていただくこととなりました。
◆営業時間 2023年12月28日(木)まで
［朝餉］9時00分~12時30分
［夕餉］18時00分~23時30分
2024年1月6日(金)から
［朝餉］10時00分~11時30分（一部制）
［夕餉］18時00分~23時00分（二部制）
一部:18時00分~20時00分／二部:21時00分~23時00分
割烹こめをは、2024年1月から一般予約の受付を開始いたします。
上記に伴い、コース料金がオープン特別価格から通常価格へと変更になりますのでご了承いただけますと幸いです。
◆コース料金 2023年12月28日(木)まで
［朝餉］4,000円(税込)
［夕餉］雅:15,000円(税込)／珀:20,000円(税込)
2024年1月6日(金)から
［朝餉］5,500円(税込)
［夕餉］雅:19,800円(税込)／珀:ASK
※サービス料として10%を頂戴いたします
2023年内にご予約いただいたお客様はオープン特別価格で対応させていただきます。
来年1月以降にご予約された場合は通常価格でのご案内となりますので予めご了承願います。
ご来店日は2024年以降でも大丈夫ですので、まだご予約されていない方は年内のご予約をお勧めいたします。
◆注意事項
・ご予約はご来店前日の23時00分まで承っております。
・ご予約のキャンセルにつきましては、下記のとおりキャンセル料を頂戴させていただきます。
前日23時00分以降100% ｜2日前50%｜ 3日前20%
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
2023年12月16日
クラウドファンディング終了の報告と御礼
2023年11月14日をもちまして、割烹こめをのクラウドファンディングは
無事に終了致しました。
皆様からのご賛同、温かいメッセージに、改めて心より御礼申し上げます。412名の方にご賛同いただき、当初の目標金額10,000,000円を上回る18,552,000円ものご支援をいただきました。
スタッフ一同、想像を遥か超えるご支援の数に大変驚いております。
クラウドファンディングの立ち上げ、ご支援や拡散などにご協力いただいた全ての方々に改めて感謝申し上げます。
クラウドファンディングは終了いたしますが、割烹こめをはこれからがスタートです。
引き続き、皆様に心の通った料理をご提供できるようスタッフ一同励んで参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
2023年11月14日
- CONCEPT
日本人に生まれてよかった。
日本の美しさを再発見できる場所、それが割烹こめをです。
日本には固有の食材、調理法、そして文化があります。
割烹こめをの料理を通じて、
日本を感じ、その美しさを味わっていただきたいです。
1、厳選されたお米と四季の食材
お米は、日本料理の基盤であり日本の食文化の中核をなしている
日本人にとって特別な存在です。
割烹こめをでは、ごはんソムリエがブランドと品質を厳選し、
一流の料理人が炊き方やお召し上がりのタイミング、
ご提供する量や器を追求しています。
また、日本には春夏秋冬のそれぞれに
最もおいしくなる”旬”の食材が存在します。
割烹こめをでは、日本の食材にこだわり、
四季折々の旬の食材を使った料理を
季節に合った器や調度品を利用してご提供致します。
ぜひ、月替りのコースを通じて四季の移ろいをお楽しみください。
2、日本食の美しさを楽しむ極上の朝餉
日本の朝食は日本料理が持つ特徴の
五味・五色・五法が堪能できる食事です。
割烹こめをでは、シンプルの中に日本の魅力を詰め込み、
和を最大限に引き立たせた朝餉が看板となっております。
抹茶点てから始まり、おかずに名古屋コーチンのだし巻き卵や、
京都の西京味噌を使用した西京焼き、〆には羽釜で炊き上げた銀シャリと
京都の汲み上げ湯葉でお召し上がりいただく湯葉めしを
ご用意しております。
朝餉を通じて日本文化の奥深さと日本食の美しさをお楽しみください。
3、日本特有の文化 -OMOTENASHI-
「おもてなし」は日本独自の心遣いとして、
割烹こめをでの一番の心掛けです。
私たちは、お客様が訪れた瞬間から、
心地よい空間と心温まるサービスでお迎えします。
食材の選び方、料理の提供、
そしてお客様とのコミュニケーションの一つひとつにおいて、
おもてなしの心を大切にしています。
それは、料理だけでなく、その背景にある日本の文化や伝統、
お客様への敬意と感謝の気持ちを表現するためのものです。
割烹こめをでの時間が、ただの食事ではなく、
心のふれあいと感動の場となるよう、
私たちはおもてなしの心を持ち続けてまいります。
- MENU
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朝餉
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夕餉
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ドリンク
−MEMBER SHIP
PLATINUM会員 |
GOLD会員 |
NON-MEMBER |
|
|---|---|---|---|
| 年会費 | 500,000円 | 60,000円 | --------- |
| お食事券 | 10回分 (250,000円相当) |
1回分 (25,000円相当) |
--------- |
| ご友人様招待券 | 12枚 | 6枚 | --------- |
| 会員限定コース |  |
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| 料理長こめお 対応 |
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| 別邸『鮨こめを』招待 (2025年春頃予定) |
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| 優先予約権 | ※お好きなタイミングでご希望日時のご予約を承ります |
 ※お好きなタイミングでご希望日時のご予約を承ります |
※2ヶ月先までの ご予約のみ |
| 会員限定 イベント招待 |
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| 貸切利用権 | |
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−PLATINUM
- ◆ 年会費にお食事券10回分（250,000円相当）が含まれております。
- ◆ 会員様御本人が不在の場合でも非会員のご友人様が会員限定コースをご堪能いただける招待券を12枚ご用意しております。
- ◆ 開始/終了時間ともに指定可能な貸切利用権はPLATINUM会員様のみの特典となっております。
- ◆ 不定期で行われる会員限定イベントにご招待致します。
- ◆ GOLD会員の特典はすべて適用されます。
−GOLD
- ◆ 年会費にお食事券1回分（25,000円相当）が含まれております。
- ◆ 会員様御本人がご不在の場合でも非会員のご友人様が会員限定コースをご堪能いただける招待券を6枚ご用意しております 。
- ◆ 一般予約受付前にお好きなタイミングでご希望日時のご予約が可能でございます。
- ◆ ご希望いただいた場合は、料理長こめおが対応させていただきます。
［ご入会の流れ］
現在、ご入会は受け付けておりません。
次回の会員募集につきましては、公式SNSにてご案内致しますのでフォローしてお待ち下さい。
［注意事項］
- ※年会費のご返金は致しかねます。
- ※有形会員証等のご用意はございません。
- ※年会費のお支払い方法はカード決済と請求書払いがございます。カード決済の場合は店舗に直接お越しいただくこととなりますので予めご了承願います。
- ※ご不明点がございましたら店舗(TEL:03-6381-7248)、もしくは公式LINEにてお問い合わせください。